recepti

Za pripremu Carske salate potrebni su sledeći sastojci: 4 kg paprika 3 kg sargarepa 3 kg karfiol Zacini: Po ukusu persun Po ukusu beli luk Zaliv: 1/2 l ulja 1 l sirce 300 gr soli 300 gr secera 1 ( […]

Pošto je sezona Krsnih slava počela, vreme je da se podsetimo kako se pravi slavski kolač. Slavski kolač je ukrašeni okrugli domaći hleb sa ukrasima od testa i specijalnim slavskim slovom koje se utisne pečatom u testo. Kolač (kao hleb)

Za pripremu starinskog načina ostavljanja krastavaca potrebn je: 4 kg krastavčića 8 l vode 1 l alkoholnog sirćeta 400 – 500 g soli 1 kesica bibera u zrnu 1 vezica mirođija 10 – 15 listova lorbera Priprema Izabrati što sitnije

Šta je potrebno za ukrase na slavskom kolaču? Za ukrašavanje slavskog kolača je potrebno umesiti tvrđe ali elastično testo od sledećih sastojaka: 110 g brašna 2 kašičice soli 2 kašičice gustina oko 0,1 – 0,2 dcl vode kuhinjska providna folija.

  7 kg paprike 4l vode 300gr šećera 200gr soli 100 ml esencije 1 vinobran Priprema Paprke očistiti i iseći na filete, pa naređati u veliku posudu, koja se može poklopiti. U šerpu sipati vodu, pa dodati šećer i so

  100 crvenih mesnatih paprika 4 dl ulja 3 kašike sirćeta so Priprema Paprike oprati, osušiti, ispeći na plotni ili u rerni, i ostavljati u poklopljenu posudu da odstoje. Ohlađene paprike oljuštiti i očistiti, pa ostaviti u đevđir ili mrežasti

  krastavčići sirće so ljuta papričica nekoliko zrna bibera lovorov list nekoliko čenova belog luka mirođija Priprema Treba izabrati što sitnije i tvrde krastavčiće. Očistimo peteljke i stavimo ih u hladnu vodu da odstoje 2 sata. Nakon toga izvadimo i

POTREBNO JE Za jednu teglu: 2-3 plava patlidžana, 1 supena kašika soli, 2 supene kašike šećera, 6 supenih kašika sirćeta, luk, peršun, ulje za prženje.   PRIPREMA Luk i peršun sitno naseckamo. U teglu prvo staviti so, šećer, sirće, iseckani

POTREBNO JE 8 kg paprika, 0,4 dl ulja, so   PRIPREMA Paprike ispecite, oljuštite, očistite od semenki i peteljki, pa ostavite da se preko noći ocede. Sutradan ih sameljite, posolite i stavite da se prže na zagrejanom ulju. Ajvar neprestano

POTREBNO JE 5 kg krastavčića, 2 veće glavice crnog luka, 1 glavica belog luka, 1 kesica bibera u zrnu, 3 lovorova lista, malo mirođije, 3 l vode, 7 kašika soli, 50 ml esencije, 1 kesica konzervansa i 1 kesica vinobrana