Ekipa restorana „Koliba konak“ iz Leskovca uspešno je pripremila i ispekla najveću pljeskavicu na svetu na tracionalnom i memorijalnom takmičenju „Novica Stanković – Šaponja“.
Predrag Lazarević, Ljubiša Đorđević i Nikola Panić pripremili su pljeskavicu od 66 kilograma i 250 grama. Prečnik pljeskavice nakon pečenja iznosio je 170 cm, a debljina je 3,5 cm. Takmičenje je održano u četvrtak, 29. avgusta 2019. godine u pratnji pobednika 59. Dragačevskog sabora trubača u Guči, bleh orkestra Elvisa Bajramovića i velikog broja specijalizovanih akreditovanih novinara i snimateljskih ekipa.
Ceo postupak, od merenja mesa, preko pripreme i pečenja, pratio je stručni žiri, koga su činili Saša Mišić – instruktor HOREKA sistema, Slaviša Milošević – profesor kulinarstva Trgovinsko – ugostiteljske škole iz Leskovca, Ivica Zdravković – profesor Visoke poslovne škole strukovnih studija u Leskovcu.
(Kraj)
